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麻辣魚的做法

日期:2018-08-15 12:20:23 | 人氣:

主料:魚一條
輔料:胡蘿卜、西芹
調料:姜、蒜、蔥,花椒25克、胡椒粉10克、鹽20克
 
烹飪方法
 
1、把姜切片取30克,加干花椒25克、胡椒粉10克、姜片30克、鹽20克放入魚腹、魚頭腌制20分鐘;
2、熱鍋放油100克,放下姜蒜和以鼎調羹麻辣魚調料1包爆香,加水2500大火燒開。
3、把魚放在鍋里煮8-10分鐘,起鍋裝盤,倒上辣椒、蒜末澆一點熱油即可。
 
 
小貼士
1、如果我們要片魚的話,可以從魚尾開始,這樣不容易把魚刺切斷。
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